PAUL & STARK

une chocolaterie unique

CHOCOLATERIE

Paul & Stark

Vivez l’instant présent, riez, réalisez vos rêves et surtout…
Aimez le chocolat à fond et sans complexes !

Notre chocolaterie est née de l’envie de travailler au plus près de la nature, dans un cadre paisible et familial. Des gourmandises chocolatées originales, créatives et soignées, que ce soit dans le choix des ingrédients, comme pour les emballages.

Nos coffrets cadeaux

Vous cherchez à offrir du local, de l’artisanal et de la qualité ?

Vous avez des cadeaux à faire ? Vous voulez remercier (et faire plaisir), à vos salariés, clients, fournisseurs, famille ou amis ?

Pensez à nos coffrets cadeaux !
Des assortiments de gourmandises chocolatées…. à offrir sans modération !

CHOCOLATERIE PAUL & STARK

Notre actualité

Rendez-vous au château Crémat le 08 juin, de 10h à 18h, pour les journées portes ouvertes

Venez nous retrouver au 442 Chemin de Crémat 06200 Nice, pour une journée autour du CHOCOLAT, du VIN et de…

Nos nouvelles créations pour Pâques

Tablette aquarelle sur le thème de Pâques, Œufs de Pâques gourmands et colorées et autres créations!

Fête du Citron 2024

Rendez-vous à Menton du 17 février au 3 mars 2024 . Pour cette occasion: création d’une tablette au CITRON de…

Paul & Stark

Le chocolat

Notre chocolat vient du Ghana. C’est une masse de cacao à 100 %, à laquelle nous ajoutons du beurre de cacao et du sucre de canne, afin d’en faire un chocolat pure origine à 70%. 

Nous travaillons également avec cacao de Colombie, une filière courte et équitable de cacao .  La mission de Cacao de Colombie est de contribuer à la transition vers la paix en impulsant la production et la commercialisation du cacao fin et d’arôme colombien, ouvrant de nouveaux horizons aux communautés cacaocultrices. L’initiative s’appuie sur les valeurs fondamentales des objectifs de développement durable (ODD-ONU) et s’inscrit dans une transparence intégrale.

Il y’a également des assemblages de chocolat en provenance du continent africain. Le chocolat est issu de programmes préservant l’économie locale, la biodiversité et les conditions de travail des producteurs.  

 

CHOCOLATERIE PAUL & STARK

Le concept

Le respect pour notre planète fait partie de nos priorités : limiter le plastique et priorité aux emballages sans plastique et compostables, tri des déchets et composteurs, fournisseurs locaux et régionaux (en priorité), français ou nos voisins européens. 

Projet d’installation de panneaux solaires pour alimenter la chocolaterie. Travailler nos propres récoltes (olives et fruits rouges), redonner vie à des parcelles et installer des récupérateurs d’eau. 

En résumé : Une chocolaterie avec une vision pour l’avenir !

CHOCOLATERIE PAUL & STARK

Ils nous font confiance